Скачать ОСТ 10-060-95 Торты и пирожные. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2021

ОСТ 10-060-95

Торты и пирожные. Технические условия

Обозначение:	ОСТ 10-060-95
Обозначение англ:	OST 10-060-95
Статус:	Взамен
Название рус.:	Торты и пирожные. Технические условия
Дата добавления в базу:	01.01.2018
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.05.1995
Область применения:	Стандарт распространяется на все виды тортов и пирожных, изготавливаемых механизированным и ручным способом
Оглавление:	1 Технические требования    1.1 Характеристики    1.2 Требования к сырью    1.3 Упаковка    1.4 Маркировка 2 Приемка 3 Методы анализа 4 Транспортирование и хранение
Разработан:	Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности
Утверждён:	30.03.1995 Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ
Принят:	Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ 16.01.1995 Фирма Бакалея АО Росоптпродторг (37/3) 13.02.1995 РОСРИАЦ Госкомсанэпиднадзора РФ (07 РУ/181) Управление пищевкусовой промышленности
Расположен в:	Техническая документация Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Сахар. Продукты из сахара. Крахмал Сахар и продукты из сахара
Заменяет собой:	ТУ 10.04.08.13-83
Нормативные ссылки:	ГОСТ 2228-81 «Бумага мешочная. Технические условия» ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия» ГОСТ 9569-79 «Бумага парафинированная. Технические условия» ГОСТ 24831-81 «Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры» ГОСТ 1341-84 «Пергамент. Технические условия» ГОСТ 13512-91 «Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. Технические условия» ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия» ГОСТ 14192-77 «Маркировка грузов» ГОСТ 1760-86 «Подпергамент. Технические условия» ГОСТ 18251-87 «Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия» ГОСТ 18510-87 «Бумага писчая. Технические условия» ГОСТ 26181-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты» ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов» ГОСТ 26811-86 «Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 27543-87 «Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов» ГОСТ 5897-90 «Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей» ГОСТ 5899-85 «Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира» ГОСТ 5900-73 «Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ» ГОСТ 5903-89 «Изделия кондитерские. Методы определения сахара» ГОСТ 5904-82 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб» ГОСТ 7730-89 «Пленка целлюлозная. Технические условия» ГОСТ 18510-73 «Бумага писчая. Технические условия»