| Обозначение: |  ГОСТ 31758-2012 |
| Обозначение англ: | GOST 31758-2012 |
| Статус: | Введен впервые |
| Название рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление) |
| Название англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test) |
| Дата добавления в базу: | 01.10.2014 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.2013 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел в предельных условиях, которые индуцируют быстрое окисление: высокая температура и быстрый воздушный поток. Метод не применяют для определения устойчивости жиров и масел при температуре окружающей среды. Метод может быть использован при проведении сравнения эффективности антиоксидантов, добавленных к жирам и маслам. Метод применим как к неочищенным, так и рафинированным животным и растительным жирам и маслам. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Аппаратура, реактивы и материалы
6 Отбор проб
7 Подготовка пробы для испытания аппарата
8 Метод испытаний
9 Обработка результатов
10 Прецизионность
11 Протокол испытания
Приложение А (справочное) Краткое изложение метода, примеры кривых проводимости и методов определения индукционного периода
Приложение Б (справочное) Результаты межлабораторного испытания
Библиография |
| Разработан: | ОАО ВНИИС
|
| Утверждён: | 15.11.2012 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 42)
29.11.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1627-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2013 г. )
Стандартинформ (2014 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Нормативные ссылки: | |