| Обозначение: |  ГОСТ Р 52816-2007 |
| Обозначение англ: | GOST R 52816-2007 |
| Статус: | Не действует |
| Название рус.: | Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) |
| Название англ.: | Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2009 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2020 |
| Область применения: | Cтандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Метод выявления колиформных бактерий и определения количества по методу НВЧ
4.1 Метод выявления колиформных бактерий
4.2 Метод НВЧ - определение количества колиформных бактерий
5 Методы определения количества колиформных бактерий - подсчет колоний
5.1 Метод посева в агаризованную селективно-диагностическую среду
5.2 Метод посева на агаризованную селективно-диагностическую среду
6 Питательные среды и реактивы
7 Аппаратура, посуда, материалы и реактивы
8 Отбор и подготовка проб
9 Проведение испытания
10 Дополнительное подтверждение принадлежности выявленных бактерий к колиформным бактериям
11 Протокол испытания
Приложение А (справочное) Схема выявления колиформных бактерий
Приложение Б (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурами примененных в нем международных стандартов
Приложение В (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованным в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок |
| Разработан: | ГНУ ВНИИКОП
|
| Утверждён: | 27.12.2007 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (443-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2008 г. )
Стандартинформ (2010 г. )
|
| Расположен в: |
|
| Список изменений: | |
| Нормативные ссылки: | |