Скачать ГОСТ 9712-61 Булочки повышенной калорийности. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 9712-61

Булочки повышенной калорийности. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 9712-61
Обозначение англ:	GOST 9712-61
Статус:	Отменен в РФ
Название рус.:	Булочки повышенной калорийности. Технические условия
Название англ.:	High-caloric buns. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1961
Дата окончания срока действия:	01.01.2019
Область применения:	Булочки повышенной калорийности должны вырабатываться в соответствии с требованиями стандарта из пшеничной муки первого сорта и другого сырья с соблюдением санитарных правил, рецептуры и технологической инструкции, утвержденных в установленном порядке.
Оглавление:	I Технические требования Iа Правила приемки II Методы анализа III Укладывание, хранение и транспортирование
Разработан:	ЦНИИ хлебопекарной промышленности
Утверждён:	14.03.1961 Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР (209)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1998 г. ) ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Список изменений:	№ 4 от 01.06.1995 (ИУС 6-1995)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 21094-75 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 5668-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира» ГОСТ 5670-96 «Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности» ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара» ГОСТ 8227-56 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование»

Текстовое изменение № 4 от 01.06.1995