Скачать СТ РК 984-2008 Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия

Дата актуализации: 01.01.2021

СТ РК 984-2008

Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия

Обозначение:	СТ РК 984-2008
Обозначение англ:	984-2008
Статус:	Применяется в ЕАЭС
Название рус.:	Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия
Дата добавления в базу:	01.01.2021
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.2020
Область применения:	Стандарт распространяется на хлеб из пшеничной муки следующих групп: хлеб из муки обойной или смеси муки обойной и муки второго сорта; хлеб из муки второго сорта или смеси муки первого и второго сортов; хлеб из муки "Казахстанской" или смеси муки высшего сорта и "Казахстанской"; хлеб из муки первого сорта или смеси муки первого и высшего сортов; хлеб из муки высшего сорта или смеси муки высшего и второго сортов; хлеб из смеси муки первого сорта и "Казахстанской".
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Технические требования 4 Правила приемки 5 Методы анализа 6 Транспортирование и хранение 7 Гарантии изготовителя Приложение (справочное) Библиография
Разработан:	ТОО Magzoom Central Group
Утверждён:	30.10.2008 Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан (560-од)
Расположен в:	Техническая документация
Заменяет собой:	СТ РК 984-95
Нормативные ссылки:	ГОСТ 21094-75 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 5669-96 «Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости» ГОСТ 5670-96 «Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности» ГОСТ 8227-56 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование»