Скачать ГОСТ 9831-61 Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 9831-61

Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 9831-61
Обозначение англ:	GOST 9831-61
Статус:	Применяется в ЕАЭС
Название рус.:	Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия
Название англ.:	Rich wrapping bread. Specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.1962
Дата окончания срока действия:	01.07.2018
Область применения:	Стандарт распространяется на сдобный хлеб, вырабатываемый формовым штучным из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, выпускаемый в специальной упаковке.
Оглавление:	1 Технические требования 1а Правила приемки II Методы анализа III Упаковывание, маркировка, хранение и транспортирование Приложение (справочное) Химический состав и энергетическая ценность 100 г хлеба сдобного в упаковке
Разработан:	ЦНИИ хлебопекарной промышленности
Утверждён:	31.07.1961 Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Список изменений:	№ 4 от 01.06.1995 (ИУС 6-1995) № 3 от 01.05.1989 (ИУС 1-1989)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 21094-75 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 5668-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира» ГОСТ 5669-96 «Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости» ГОСТ 5670-96 «Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности» ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара» ГОСТ 8227-56 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование»

Текстовое изменение № 4 от 01.06.1995

Текстовое изменение № 3 от 01.05.1989