Скачать ГОСТ 28809-90 Изделия булочные. Общие технические условия

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 28809-90

Изделия булочные. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ 28809-90
Обозначение англ:	GOST 28809-90
Статус:	Отменен в РФ
Название рус.:	Изделия булочные. Общие технические условия
Название англ.:	Rolls. General specifications
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.07.1991
Дата окончания срока действия:	01.01.2008
Область применения:	Стандарт распространяется на вновь разрабатываемые булочные изделия из пшеничной муки.
Оглавление:	1 Технические требования 2 Приемка 3 Методы анализа 4 Транспортирование и хранение
Разработан:	НПО Хлебпром
Утверждён:	26.12.1990 Государственный комитет СССР по управлению качеством продукции и стандартам (USSR National Committee on Standards and Product Quality Management 3284)
Издан:	Издательство стандартов (1990 г. ) ИПК Издательство стандартов (1998 г. ) ИПК Издательство стандартов (2003 г. )
Расположен в:	Техническая документация Электроэнергия ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки Экология ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Зерновые, бобовые и продукты их переработки
Список изменений:	№ 1 от 01.07.1993 (ИУС 1-1993) № 2 от 01.02.1997 (ИУС 11-1996) поправка (ИУС 12-1991)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 21094-75 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути» ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди» ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца» ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия» ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 5668-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира» ГОСТ 5669-96 «Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости» ГОСТ 5670-96 «Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности» ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара» ГОСТ 8227-56 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование»

Текстовое изменение № 1 от 01.07.1993

Текстовое изменение № 2 от 01.02.1997

Текстовое изменение поправка