| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ 10854-64 Семена масличные. Методы определения примесей, запаха, вкуса и цвета | 01.07.1964 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10854-88 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси | 01.07.1989 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10854-2015 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси | 01.07.2016 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10855-64 Семена масличные. Методы определения лузжистости | 01.07.1964 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур.используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10856-64 Семена масличные. Методы определения влажности | 01.07.1964 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности | 01.07.1997 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою, используемые в качестве сырья для масложировой промышленности, и устанавливает воздушно-тепловой метод определения влажности. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10857-64 Семена масличные. Методы определения масличности | 01.07.1964 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности. Заменяет собой: |
| ГОСТ 10858-77 Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла | 01.07.1978 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на семена масличных культур, предназначенные для промышленной переработки, и устанавливает методы определения кислотного числа масла в семенах. Заменяет собой:  ГОСТ 10858-64 «Семена масличные. Методы определения кислотного числа масла в семенах» |
| ГОСТ 11254-85 Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей | 01.07.1986 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на пищевые и кормовые животные топленые жиры и кормовую муку животного происхождения и устанавливает методы определения антиокислителей: бутилокситолуола, бутилоксианизола, бутилокситолуола и бутилоксианизола при их совместном присутствии, сантохина и нифлекса-Д. Заменяет собой: - ГОСТ 11254-81 «Жиры животные топленые. Методы определения антиокислителей»
|
 ГОСТ 11812-66 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ | 01.01.1967 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения массовой доли влаги и летучих веществ или собственно влаги. Заменяет собой: |
| ГОСТ 12094-76 Мак масличный для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена масличного мака, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 12095-76 Кунжут для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на семена кунжута, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки. Заменяет собой: - ГОСТ 12095-66 «Семена кунжута (промышленное сырье)» (Сведения из перечня "Указатель государственных стандартов СССР 1980 г.", Издательство стандартов 1980)
|
| ГОСТ 12097-76 Рыжик для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | Взамен |
Заменяет собой: - ГОСТ 12097-66 «Семена рыжика (промышленное сырье)» (Сведения из перечня "Указатель государственных стандартов СССР 1980 г.", Издательство стандартов 1980)
|
| ГОСТ 12098-76 Сурепица для переработки. Технические условия | 01.07.1977 | Взамен |
Заменяет собой: - ГОСТ 12098-66 «Семена сурепицы (промышленное сырье)» (Сведения из перечня "Указатель государственных стандартов СССР 1980 г.", Издательство стандартов 1980)
|
| ГОСТ 13979.0-86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб | 01.01.1988 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает правила приемки и методы отбора проб. Заменяет собой: |
| ГОСТ 13979.1-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ | 01.01.1970 | Отменен в РФ |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает методы определения массовой доли влаги и летучих веществ в интервале значений от 2 до 20 % Заменяет собой: - ГОСТ 5983-51 «Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила отбора проб и методы испытаний» (в части метода определения содержания влаги и летучих веществ)
|
| ГОСТ 13979.3-68 Жмыхи и шроты. Метод определения суммарной массовой доли растворимых протеинов | 01.01.1970 | Заменен в части |
| Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи и шроты, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает метод определения суммарной массовой доли растворимых протеинов. Заменяет собой: |
| ГОСТ 13979.4-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи | 01.01.1970 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи. Заменяет собой: |
| ГОСТ 13979.5-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей | 01.01.1970 | Действует |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает метод определения массовой доли металлопримесей. Заменяет собой: - ГОСТ 5983-51 «Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила отбора проб и методы испытаний» (в части метода определения содержания примесей, извлекаемых магнитом)
|
| ГОСТ 13979.6-69 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения золы | 01.01.1970 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемый при переработке масличных семян, и устанавливает методы определения массовой доли золы. Заменяет собой: - ГОСТ 5983-51 «Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила отбора проб и методы испытаний» (в части методов определения содержания золы)
|
| ГОСТ 13979.7-78 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения аллилизотиоцианатов (аллилового масла) | 01.07.1979 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке масличных семян горчицы, и устанавливает метод определения аллилизотиоцианатов (аллилового масла). Заменяет собой: - ГОСТ 13979.7-69 «Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения содержания аллилового и кротонилового масел»
|
| ГОСТ 13979.8-69 Жмыхи и шроты. Методы определения свободной и связанной синильной кислоты | 01.01.1970 | Действует |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи и шроты, получаемые при переработке плодовых косточек, и устанавливает методы качественного и количественного определения синильной кислоты. Заменяет собой: - ГОСТ 5983-51 «Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила отбора проб и методы испытаний» (в части методов определения синильной кислоты)
|
| ГОСТ 13979.9-69 Жмыхи и шроты. Методика выполнения измерений активности уреазы | 01.01.1970 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи шроты, получаемые при переработке соевых семян, и уcтанавливает методику выполнения потенциометрического измерения активности уреазы в интервале значений 0,01 - 3,00 рН. Заменяет собой: - ГОСТ 12220-66 «Шрот соевый кормовой» (в части определения активности уреазы)
|
| ГОСТ 13979.11-83 Жмыхи и шроты хлопковые. Метод определения свободного госсипола | 01.01.1985 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на жмыхи и шроты, получаемые при переработке хлопковых семян, и устанавливает метод определения в них массовой доли свободного госсипола в интервале значений измеряемой величины от 0,003 до 0,1 %. Заменяет собой: - ГОСТ 13979.11-69 «Жмыхи и шроты. Метод определения содержания свободного госсипола»
|
| ГОСТ 14083-68 Масло подсолнечное для экспорта. Технические условия | 01.01.1970 | Заменен в части |
| Область применения: Стандарт распространяется на подсолнечное масло, вырабатываемое прессованием семян подсолнечника или экстракцией подсолнечного жмыха, предназначенное для экспорта. |
| ГОСТ 17483-72 Жир животный кормовой. Технические условия | 01.07.1973 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на животный кормовой жир, полученный из непищевого сырья, предназначенный для производства комбикормов и кормления животных и птиц. |
| ГОСТ 18848-73 Масла растительные. Показатели качества. Термины и определения | 01.07.1974 | Применяется в ЕАЭС |
| Область применения: Стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных показателей качества растительных масел.
Термины, установленные стандартом, обязательны для применения в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях, технической и справочной литературе. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется. |
| ГОСТ 18848-2019 Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения | 01.06.2020 | Взамен |
| Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области показателей растительных масел.
Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по масложировой отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется.
Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 19708, ГОСТ 21314. Заменяет собой: |
| ГОСТ 19708-74 Переработка растительных масел, жиров и жирных кислот - гидрогенизационное производство. Термины и определения | 01.07.1975 | Применяется в ЕАЭС |
| Область применения: Стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области гидрогенизации растительных масел. жиров и жирных кислот.
Термины, установленные стандартом, обязательны для применения в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях технической и справочной литературе. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется. |
| ГОСТ 19708-2019 Модификация растительных масел, животных жиров и жирных кислот. Термины и определения | 01.06.2020 | Взамен |
| Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области модификации растительных масел, животных жиров и жирных кислот.
Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по масложировой отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется.
Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 18848 и ГОСТ 21314. Заменяет собой: |
| ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и определения | 01.07.1976 | Заменен |
| Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения в области производства растительных масел.
Установленные стандартом термины и определения в области производства растительных масел обязательны для применения в используемой в народном хозяйстве документации всех видов (включая унифицированные системы документации, общесоюзные классификаторы технико-экономической информации, тезаурусы и дескрипторные словари), научно-технической, учебной и справочной литературе.
Приведенные определения можно, при необходимости, изменять по форме изложения, не допуская нарушения границ понятий.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин. Применения терминов-синонимов стандартизованного термина запрещается. Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в стандарте в качестве справочных и обозначены «Ндп». |
| ГОСТ 21314-2020 Масла растительные. Производство. Термины и определения | 01.11.2020 | Взамен |
| Область применения: Стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области производства и переработки растительных масел.
Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по масложировой отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ. В других случаях применение этих терминов рекомендуется.
Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 18848 и ГОСТ 19708. Заменяет собой: |