| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ 31975-2013 Материалы лакокрасочные. Метод определения блеска лакокрасочных покрытий, не обладающих металлическим эффектом, под углом 20°, 60° и 85° | 01.08.2014 | Заменен |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод определения блеска лакокрасочных покрытий с помощью блескомера с углами измерения 20°, 60° и 85°. Метод не распространяется на определение блеска покрытий, обладающих металлическим эффектом. |
| ГОСТ 31975-2017 Материалы лакокрасочные. Метод определения блеска лакокрасочных покрытий под углом 20°, 60° и 85° | 01.07.2018 | Взамен |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод определения блеска лакокрасочных покрытий (далее – покрытий) с помощью блескомера с углами измерения 20°, 60° и 85°. Метод используют для определения блеска покрытий, нанесенных на плоские стеклянные и непрозрачные окрашиваемые поверхности без структурных дефектов. Заменяет собой: |
| ГОСТ 31976-2012 Йогурты и продукты йогуртные. Потенциометрический метод определения титруемой кислотности | 01.07.2013 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает потенциометрический метод определения титруемой кислотности йогурта и йогуртных продуктов. |
| ГОСТ 31977-2012 Продукты молочные сухие. Метод определения насыпной плотности | 01.07.2013 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод определения насыпной плотности сухих молочных продуктов. |
 ГОСТ 31978-2012 Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности | 01.07.2013 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает потенциометрический метод измерения активной кислотности в водных экстрактах казеинов и водных растворах казеинатов. |
| ГОСТ 31979-2012 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов | 01.07.2013 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе методом газожидкостной хроматографии стеринов. |
| ГОСТ 31980-2012 Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора | 01.07.2013 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора в молоке. |
| ГОСТ 31981-2013 Йогурты. Общие технические условия | 01.05.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на упакованные в потребительскую упаковку йогурты из коровьего молока и (или) молочных продуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу. |
| ГОСТ 31982-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на продукты пищевые в части мяса и мясных продуктов, включая мясо и продукты из мяса птицы, комбикорма и продовольственное сырье и устанавливает метод газовой хроматографии с масс-спектрометрическим для идентификации и количественного определения бета-адреностимуляторов. Диапазон измерений от 0,1 до 100,0 мкг/кг. |
| ГОСТ 31983-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Методы определения содержания полихлорированных бифенилов | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на продукты пищевые, корма и продовольственное сырье и устанавливает методы газожидкостной хроматографии с детектором электронного захвата (ГХ-ЭЗД) и газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (ГХ-МС) для идентификации и количественного определения маркерных и диоксиноподобных полихлорированных бифенилов. Диапазон измерений для диоксиноподобных ПХБ от 2,0 до 2500,0 нг/кг, для маркерных ПХБ - от 1,0 до 1500,0 мкг/кг. |
| ГОСТ 31984-2012 Услуги общественного питания. Общие требования | 01.01.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает перечень услуг общественного питания, общие требования к услугам, методы оценки качества услуг |
| ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения | 01.01.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на услуги и продукцию общественного питания и устанавливает термины и определения основных понятий в этой области. Требования стандарта являются общими и предназначены для применения всеми предприятиями питания независимо от их вида, размера, мощности и ассортимента изготовляемой продукции. Если какие-либо термины и определения стандарта нельзя применить вследствие спецификации организации предприятий питания и/или изготовляемой на них продукции, допускается использование иных терминов, в том числе принятых в международной практике |
| ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания | 01.01.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества. |
| ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию | 01.01.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания. |
| ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания | 01.01.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает метод расчета отходов и потерь при кулинарной (механической и тепловой) обработке продовольственного сырья и пищевых продуктов непосредственно на предприятиях общественного питания. |
| ГОСТ 31989-2012 Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания | 01.01.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает общие требования к заготовочным предприятиям общественного питания. |
| ГОСТ 31990-2012 Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на мясо уток – тушки и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами, включая воду. |
| ГОСТ 31991.1-2012 Материалы лакокрасочные. Определение содержания летучих органических соединений (ЛОС). Разностный метод | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод определения содержания летучих органических соединений (ЛОС) в лакокрасочных материалах и сырье для них. Настоящий метод применяют при ожидаемой массовой доле ЛОС более 15 %. Если ожидаемая массовая доля ЛОС от 0,1 % до 15 %, используют метод по ГОСТ 31991.2. Метод основан на предположении, что летучее вещество является водой или органическим соединением. Если в материале присутствуют другие летучие неорганические соединения, их содержание определяют другим более подходящим методом и учитывают результаты такого определения при расчетах. |
| ГОСТ 31991.2-2012 Материалы лакокрасочные. Определение содержания летучих органических соединений (ЛОС). Газохроматографический метод | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает газохроматографический метод определения содержания летучих органических соединений в лакокрасочных материалах и сырье. Настоящий метод применяют при предполагаемой массовой доле летучих органических соединений от 0,1 % до 15 %. Если предполагаемая массовая доля летучих органических соединений более 15 % , применяют метод по ГОСТ 31991.1. Метод основан на предположении, что летучими веществами являются органические соединения или вода. Когда в лакокрасочных материалах присутствуют летучие неорганические соединения, их содержание определяют другим методом и полученные результаты учитывают при расчетах. |
| ГОСТ 31992.1-2012 Материалы лакокрасочные. Метод определения плотности. Часть 1. Пикнометрический метод | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает метод определения плотности жидких лакокрасочных материалов и сырья для них с использованием металлического пикнометра или стеклянного пикнометра Гей-Люссака по ГОСТ 22524. Этот метод используют для определения плотности материалов с низкой и средней вязкостью при определенной температуре испытания. |
| ГОСТ 31993-2013 Материалы лакокрасочные. Определение толщины покрытия | 01.08.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает методы измерения толщины высушенных лакокрасочных покрытий, нанесенных на окрашиваемую поверхность. |
| ГОСТ 31994-2013 Технические средства организации дорожного движения. Ограждения дорожные удерживающие боковые для автомобилей. Общие технические требования | 01.07.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на дорожные удерживающие боковые ограждения, располагаемые сбоку от проезжей части автомобильной дороги, на мостовом сооружении и разделительной полосе, и устанавливает к ним общие технические требования. |
| ГОСТ 31995-2012 Кабели для сигнализации и блокировки с полиэтиленовой изоляцией в пластмассовой оболочке. Технические условия | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на кабели для сигнализации и блокировки с медными жилами, с полиэтиленовой изоляцией, в пластмассовой оболочке, предназначенные для электрических установок сигнализации, централизации и блокировки, пожарной сигнализации и автоматики при номинальном напряжении 380 В переменного тока частотой 50 Гц или 700 В постоянного тока. |
| ГОСТ 31996-2012 Кабели силовые с пластмассовой изоляцией на номинальное напряжение 0,66; 1 и 3 кв. Общие технические условия | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на силовые кабели с пластмассовой изоляцией, предназначенные для передачи и распределения электрической энергии в стационарных установках на номинальное переменное напряжение 0,66; 1 и 3 кВ номинальной частотой 50 Гц. Стандарт устанавливает основные требования к конструкциям и техническим характеристикам кабелей, их эксплуатационные свойства и методы контроля. |
| ГОСТ 31997-2012 Лампы миниатюрные | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на следующие миниатюрные галогенные и негалогенные лампы на номинальное напряжение до 30 В и номинальную мощность до 25 Вт: - лампы для дорожных транспортных средств; - лампы для электрических карманных фонарей; - лампы для рудничных головных светильников. Стандарт устанавливает требования к размерам, электрическим и световым параметрам, а также к продолжительности горения и механической прочности ламп. |
| ГОСТ 31998.1-2012 Требования безопасности для ламп накаливания. Часть 1. Лампы накаливания вольфрамовые для бытового и аналогичного общего освещения | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт устанавливает требования безопасности и взаимозаменяемости вольфрамовых ламп накаливания для бытового и аналогичного общего освещения (далее - лампы): - номинальной мощностью до 200 Вт включительно; - номинальным напряжением от 50 до 250 В включительно; - с колбами форм А, В, С, G, M, P, PS, PAR или R, а также других форм, но предназначенных для тех же целей, что и лампы с вышеуказанными колбами; - с колбами, имеющими покрытие; - с цоколями В15d, B22d, Е12, Е14, Е17, Е26, E26d, Е26/50 * 39, Е27 или Е27/51 * 39. Стандарт содержит только требования, касающиеся безопасности ламп. Характеристики вольфрамовых ламп накаливания для бытового и аналогичного общего освещения (световой поток, мощность, продолжительность горения) приведены в национальных стандартах государств, проголосовавших за принятие стандарта. |
| ГОСТ 31999-2012 Лампы со встроенными пускорегулирующими аппаратами для общего освещения. Требования безопасности | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на трубчатые люминесцентные лампы со встроенными пускорегулирующими аппаратами (ПРА) и другие газоразрядные лампы с встроенными средствами для контроля зажигания и стабильной работы (далее - лампы), предназначенные для бытового и аналогичного общего освещения, номинальной мощностью до 60 Вт включительно и номинальным напряжением от 100 до 250 В, и устанавливает требования безопасности и взаимозаменяемости ламп, а также методы испытаний. |
| ГОСТ 32000-2012 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации приведенного экстракта | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки и соки для промышленной переработки и устанавливает метод определения массовой концентрации приведенного экстракта. |
| ГОСТ 32001-2012 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот | 01.07.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки, винные, плодовые дистилляты, коньяки, кальвадосы и соки для промышленной переработки и устанавливает метод определения массовой концентрации летучих кислот. Метод основан на титровании щелочью летучих кислот, выделенных из продукта путем перегонки с водяным паром. |
| ГОСТ 32002-2012 Кальмар сушеный. Технические условия | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на сушеного кальмара, предназначенного на пищевые цели. |
| ГОСТ 32003-2012 Икра ястычная осетровых рыб. Технические условия | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на ястычную икру осетровых рыб, предназначенную для пищевых целей. |
| ГОСТ 32004-2012 Рыба мелкая охлажденная. Технические условия | 01.01.2014 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на мелкую охлажденную рыбу, предназначенную для пищевых целей. |