| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный. Технические условия | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на репчатый лук, подвергнутый предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7588-71 Морковь столовая сушеная. Технические условия | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на столовую морковь, подвергнутую предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7589-71 Свекла столовая сушеная. Технические условия | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на столовую свеклу, подвергнутую предварительной подготовке, варке до готовности и сушке в сушильных аппаратах. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7967-87 Капуста краснокочанная свежая. Технические условия | 01.07.1988 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на свежую краснокочанную капусту, заготовляемую, поставляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и промышленной переработки. |
| ГОСТ 7967-2015 Капуста краснокочанная свежая. Технические условия | 01.01.2017 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на свежую краснокочанную капусту, заготовляемую, поставляемую и реализуемую для потребления в свежем виде и промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7968-89 Капуста цветная свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации | 01.07.1990 | Частично отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на свежую цветную капусту (Brassica cauliflower Lizg), заготовляемую, поставляемую на реализуемую для потребления в свежем виде и промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7975-68 Тыква продовольственная свежая. Технические условия | 01.06.1968 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на свежую тыкву, заготовляемую, закупаемую и реализуемую для продовольственных целей. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7975-2013 Тыква продовольственная свежая. Технические условия | 01.01.2015 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на плоды тыквы продовольственной свежей культурных сортов видов Cucurbita pepo L., Cucurbita moschata Duch. и Cucurbita maxima Duch. и их гибридов, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 7977-87 Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия | 01.01.1989 | Частично отменен в РФ |
Область применения: Стандарт распространяется на свежий чеснок, заготовляемый и поставляемый для потребления в свежем виде и для промышленной переработки. Заменяет собой:  ГОСТ 7977-67 «Чеснок свежий. Технические условия» (в части заготовки и поставки) |
| ГОСТ 12231-66 Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Отбор проб. Методы определения соотношения составных частей | 01.07.1967 | Заменен в части |
Область применения: Стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, моченые плоды и ягоды и устанавливает правила отбора проб и методы определения соотношения составных частей. Заменяет собой: - ГОСТ 8757-58 «Овощи соленые и квашеные. Методы испытаний» (в части отбора проб и методов определения соотношения составных частей)
|
| ГОСТ 12325-66 Лук репчатый сушеный для экспорта. Технические условия | 01.07.1967 | Действует |
| |
| ГОСТ 12326-66 Морковь столовая сушеная для экспорта. Технические условия | 01.07.1967 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на морковь столовую, подвергнутую сушке с предварительным бланшированием, предназначенную для экспорта. |
| ГОСТ 13010-67 Коренья белые сушеные для экспорта. Технические условия | 01.01.1968 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака сушеные, предназначенные для экспорта |
| ГОСТ 13011-67 Свекла столовая сушеная для экспорта. Технические условия | 01.01.1968 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на свеклу столовую сушеную, предварительно бланшированную, предназначенную для экспорта. |
| ГОСТ 13340.1-77 Овощи сушеные. Методы определения массы нетто, формы и размера частиц, крупности помола, дефектов по внешнему виду, соотношения компонентов, органолептических показателей и развариваемости | 01.01.1979 | Не действует |
Область применения: Стандарт распространяется на сушеные овощи и устанавливает методы определения массы нетто, формы и размера частиц, крупности помола, дефектов по внешнему виду, соотношения компонентов, органолептических показателей и развариваемости. Заменяет собой: - ГОСТ 13340-67 «Овощи сушеные. Методы испытаний» (в части пп. 1 - 9)
|
| ГОСТ 13340.2-77 Овощи сушеные. Методы определения металлических примесей и зараженности вредителями хлебных запасов | 01.01.1979 | Не действует |
Область применения: Стандарт распространяется на сушеные овощи и устанавливает методы определения массовой доли металлических примесей, зараженности вредителями хлебных запасов и наличия загнивших и заплесневевших овощей. Заменяет собой: - ГОСТ 13340-67 «Овощи сушеные. Методы испытаний» (в части пп. 11 - 16; ИУС 4-83)
|
| ГОСТ 13341-77 Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб | 01.01.1979 | Применяется в ЕАЭС |
| Область применения: Стандарт распространяется на сушеные овощи и устанавливает правила приемки, методы отбора и подготовку проб для органолептических, физико-химических и других испытаний. Заменяет собой: |
| ГОСТ 13342-77 Овощи сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | 01.01.1979 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на сушеные овощи, сушеный картофель и смеси сушеных овощей и устанавливает требования, предъявляемые к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. Заменяет собой: |
| ГОСТ 13907-86 Баклажаны свежие. Технические условия | 01.07.1987 | Частично отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на баклажаны, выращенные в открытом или защищенном грунте, заготовляемые, поставляемые и реализуемые в свежем виде и для промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 13908-68 Перец сладкий свежий. Технические условия | 01.06.1969 | Частично отменен в РФ |
Область применения: Стандарт распространяется на свежие плоды культурных сортов сладкого перца (Capsicum annuum), выращенные в открытом или защищенном грунте, заготовляемые, поставляемые (отгружаемые) и реализуемые для потребления в свежем виде и промышленной переработки. Заменяет собой: - ГОСТ 7971-56 «Перец сладкий свежий» (Сведения из перечня "Указатель государственных стандартов СССР 1970 г.", Издательство комитета стандартов 1970)
|
| ГОСТ 15842-90 Горошек зеленый консервированный. Технические условия | 01.01.1992 | Отменен в РФ |
Область применения: Стандарт распространяется на консервы, изготовленные из овощного гороха, и устанавливает требования к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта. Заменяет собой: - ГОСТ 10.9-69 «Консервы. Горошек зеленый, поставляемый на экспорт. Технические условия» (ИУС 4-91)
- ГОСТ 15842-83 «Горошек зеленый консервированный. Технические условия» (ИУС 4-91)
|
| ГОСТ 15877-70 Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия | 01.01.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на консервы, вырабатываемые из сахарной кукурузы, залитой раствором сахара и соли. |
| ГОСТ 15979-70 Фасоль стручковая консервированная. Технические условия | 01.01.1971 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на консервы, вырабатываемые из стручковой фасоли, залитой раствором поваренной соли. |
| ГОСТ 16729-71 Чеснок сушеный. Технические условия. | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на чеснок, подвергнутый предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах. |
| ГОСТ 16730-71 Горошек зеленый сушеный. Технические условия. | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на зеленый горошек, подвергнутый предварительной подготовке, бланшированию и сушке в сушильных аппаратах. |
| ГОСТ 16731-71 Белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака сушеные. Технические условия | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, подвергнутые (каждый в отдельности) предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах. Заменяет собой: |
| ГОСТ 16732-71 Зелень петрушки, сельдерея и укропа сушеная. Технические условия | 01.09.1971 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на зелень петрушки, сельдерея и укропа, подвергнутого (каждая в отдельности) соответствующей подготовке и сушке в сушильных аппаратах. Заменяет собой: |
| ГОСТ 17421-82 Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия | 01.07.1983 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на еорнеплоды сахарной свеклы, предназначенные для промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 17471-83 Соусы томатные. Технические условия | 01.01.1984 | Отменен в РФ |
| Область применения: Стандарт распространяется на консервы - соусы томатные, изготовленные из концентрированных томатных продуктов, заготовленных асептическим или другими способами консервирования,или из свежих томатов с вкусовыми добавками, фасованные в стеклянную или металлическую тару или тару из комбинированных пленочных материалов, герметически укупоренные, стерилизованные либо без стерилизации. Заменяет собой: |
| ГОСТ 17471-2013 Консервы. Соусы овощные. Общие технические условия | 01.07.2015 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на овощные соусы, изготовленные из свежих овощей или полуфабрикатов из них с добавлением поваренной соли, сахара, пряностей и/или пряноароматических растений и/или экстрактов, с добавлением или без добавления фруктов, растительного масла, пищевых кислот, предназначенные для реализации в розничной торговле и использования в сети общественного питания. |
| ГОСТ 17472-72 Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом | 01.07.1973 | Не действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сладкого перца или капустных листьев, фаршированных смесью мяса, риса, обжаренного лука, пряностей и зелени, уложенных в жестяные или стеклянные банки, залитые томатным соусом, герметически укупоренные и стерилизованные. |
| ГОСТ 17472-2013 Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом. Технические условия | 01.07.2015 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сладкого перца или капустных листьев, фаршированных смесью мяса, риса, овощей, пряностей и зелени, залитой томатным соусом, предназначенные для реализации в розничной торговле и использования в сети общественного питания. Заменяет собой: |