| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ Р 56547-2015 Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия | 01.01.2017 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на особые коньяки, производство которых, начиная от переработки винограда и заканчивая розливом готовой продукции, осуществляется одним изготовителем на территории Российской Федерации. |
| ГОСТ Р 57594-2017 Медовухи. Общие технические условия | 01.01.2019 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на медовухи. |
| ГОСТ Р 57893-2017 Продукты брожения и сырье для их производства. Газохроматографический метод определения массовой концентрации летучих компонентов | 01.01.2019 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на продукты брожения и сырье для их производства, включая пиво, квасы, медовухи, концентрированные сброженные основы и устанавливает газохроматографический метод определения массовой концентрации летучих компонентов. |
| ГОСТ Р 58010-2017 Пуаре традиционные. Технические условия | 01.09.2018 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на традиционные пуаре. |
| ГОСТ Р 58011-2017 Сидры традиционные. Технические условия | 01.09.2018 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на традиционные сидры. |
| ГОСТ Р 58013-2017 Напитки винные фруктовые. Общие технические условия | 01.09.2018 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на фруктовые винные напитки. |
| ГОСТ Р 58206-2018 Бренди. Общие технические условия | 01.08.2019 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на бренди. |
| ГОСТ Р 58851-2020 Сидры фруктовые традиционные. Технические условия | 01.09.2020 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на традиционные фруктовые сидры. |
| МУ 08-47/155 Напитки алкогольные. Инверсионно-вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации кобальта | - | Взамен |
| Область применения: Документ устанавливает методику выполнения измерений массовых концентраций кобальта методом инверсионной вольтамперометрии в пробах алкогольных напитков Заменяет собой: |
| МУ 08-47/156 Напитки алкогольные. Инверсионно-вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации никеля | - | Взамен |
| Область применения: Документ устанавливает методику выполнения измерений массовой концентрации никеля при анализе проб алкогольных напитков методом инверсионной вольтамперометрии Заменяет собой: |
| МУ 08-47/215 Вина виноградные, плодовые и виноматериалы. Методика выполнения измерений массовой концентрации лимонной кислоты методом потенциометрического титрования | - | Действует |
| Область применения: Документ устанавливает методику выполнения измерений массовой концентрации лимонной кислоты при анализе проб вин (плодовых и виноградных) и виноматериалов методом потенциометрического титрования |
 МУК 4.1.3484-17 Определение фталатов (диметилфталат, диэтилфталат, диметилтерефталат, дибутилфталат, ди(2-этилгексил)фталат, диоктилфталат) в алкогольной продукции методом хромато-масс-спектрометрии | - | Введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают порядок применения метода капиллярной газожидкостной хроматографии для измерения концентраций эфиров фталевой кислоты (диметилфталата, диэтилфталата, диметилтерефталата, дибутилфталата, ди(2- этилгексил)фталата, диоктилфталата) в алкогольной продукции в диапазоне 0,005 до 2,0 мг/дм3. |
| МУК 4.1.3485-17 Определение остаточных количеств металаксила в алкогольной продукции методом капиллярной газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором | - | Введен впервые |
| Область применения: Методические указания устанавливают порядок применения метода капиллярной газожидкостной хроматографии для определения остаточных количеств металаксила в диапазоне 0,005 - 2,0 мг/л. |
| Письмо 21/181 О рассмотрении обращения | 27.02.2020 | Информационный документ |
| |
| ПР 50.1.005-94 Правила применения межгосударственного стандарта ГОСТ 4828-88 "Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы испытаний" на территории Российской Федерации | 01.07.1994 | Только на территории РФ |
| Область применения: Правила устанавливают порядок применения ГОСТ 4828-83 «Изделия ликеро-водочные. Правила приемки и методы испытаний» на территории Российской Федерации. |
| ПР 50-730-93 Правила применения межгосударственного стандарта ГОСТ 5962-67 "Спирт этиловый ректификованный. Технические условия" на территории Российской Федерации | 01.01.1994 | Не действует |
| Область применения: Правила устанавливают порядок применения ГОСТ 5962-67 "Спирт этиловый ректификованный. Технические условия" на территории Российской Федерации.
Правила действуют до включения требований, изложенных в правилах, в межгосударственный стандарт ГОСТ 5962-67 |
| Приказ 235 Об утверждении норм естественной убыли | 01.10.2006 | Не действует |
| Область применения: В приказе утверждены нормы естественной убыли при производстве и обороте (за исключением розничной продажи) этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. |
| Приказ 272н Об утверждении требований к складским помещениям и технических условий в области хранения при осуществлении деятельности по производству и обороту (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции (за исключением пива, напитков, изготавливаемых на основе пива, сидра, пуаре и медовухи), расфасованной в потребительскую тару (упаковку), и спиртосодержащей продукции (за исключением спиртосодержащих лекарственных средств и медицинских изделий), расфасованной в потребительскую тару (упаковку) | 21.08.2019 | Действует |
| |
| Р 50.1.036-2002 Водки и водки особые. Спектрально-люминисцентный метод определения подлинности | 01.01.2003 | Действует |
| Область применения: Рекомендации распространяются на водки и водки особые и устанавливает спектрально-люминисцентный метод определения подлинности. |
| Решение 61 О переходных положениях технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" (ТР ЕАЭС 047/2018) | 19.05.2019 | Действует |
| |
| РСТ РСФСР 354-84 Вина виноградные газированные (шипучие). Технические условия | 01.10.1985 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на вина виноградные газированные (шипучие), насыщенные двуокисью углерода путем сатурации. Заменяет собой: |
| СанПиН 2.3.4.704-98 Производство спирта этилового ректификованного и ликероводочных изделий | 01.09.1998 | Действует |
| Область применения: Определяют гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий, цехов, участков, вырабатывающих спирт этиловый ректификованный и ликероводочные изделия, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, а также требования к режимам производства и хранения спирта и ликероводочных изделий. Заменяет собой: |
| СН 10-12446-99 Сборник нормативов для спиртовых и ликероводочных заводов | 01.04.2000 | Взамен |
Область применения: В сборнике помещены нормативы выхода готовой продукции, а также нормы естественной убыли, потерь и расхода сырья, вспомогательных материалов при производстве спирта из пищевого сырья и ликероводочных изделий. Заменяет собой: - «Нормирование расхода сырья и вспомогательных материалов в спиртовой и ликероводочной промышленности»
|
| СТ СЭВ 4255-83 Вина. Пикнометрический метод определения массовой концентрации экстракта | 01.01.1983 | Действует |
| |
| СТ СЭВ 4712-84 Вина, винный дистиллят, бренди. Методы определения объемной доли спирта | 01.01.1984 | Действует |
| |
| СТ СЭВ 4880-84 Вина. Колориметрический метод определения общего содержания железа | 01.01.1984 | Действует |
| |
| СТ СЭВ 4883-84 Вина. Методы определения общей кислотности | 01.01.1984 | Действует |
| |
| СТ СЭВ 4884-84 Винный дистиллят, бренди. Метод определения содержания эфиров омылением | 01.01.1984 | Действует |
| Область применения: Метод основан на омылении эфиров гидроокисью натрия, титровании избытка гидроокиси натрия раствором соляной кислоты в присутствии фенолфталеина и определении содержания эфиров по количеству раствора гидроокиси натрия, пошедшего на омыление. |
| СТ СЭВ 4885-84 Винный дистиллят, бренди. Методы определения общей кислотности | 01.01.1984 | Действует |
| |
| ТР ЕАЭС 047/2018 О безопасности алкогольной продукции | 09.01.2021 | Принят |
| Область применения: Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на территориях государств - членов Евразийского экономического требования к алкогольной продукции, выпускаемой в обращение на территориях государств-членов, связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке алкогольной продукции для обеспечения ее свободного перемещения |
| Федеральный закон 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции | 29.11.1995 | Действует |
| Область применения: Федеральный закон устанавливает правовые основы производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и ограничения потребления (распития) алкогольной продукции в Российской Федерации. Государственное регулирование производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и ограничение потребления (распития) алкогольной продукции осуществляются в целях защиты нравственности, здоровья, прав и законных интересов граждан, экономических интересов Российской Федерации, обеспечения безопасности указанной продукции, нужд потребителей в ней, а также в целях контроля за соблюдением законодательства, норм и правил в регулируемой области |
| Федеральный закон 468-ФЗ О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации | 26.06.2020 | Действует |
| Область применения: Федеральный закон регулирует отношения, возникающие между организациями, сельскохозяйственными потребительскими кооперативами, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, физическими лицами, органами государственной власти Российской Федерации, органами государственной власти субъектов Российской Федерации и органами местного самоуправления в области виноградарства и виноделия.
Действие Федерального закона не распространяется на деятельность граждан, ведущих личное подсобное хозяйство в соответствии с Федеральным законом от 7 июля 2003 года № 112-ФЗ "О личном подсобном хозяйстве" в целях, не связанных с реализацией произведенной продукции виноградарства, а также на деятельность граждан, ведущих садоводство и огородничество в соответствии с Федеральным законом от 29 июля 2017 года № 217-ФЗ "О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" |