| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси | 01.01.1976 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на муку, крупу и отруби и устанавливает метод определения металломагнитной примеси. Заменяет собой:  ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части п. 38)- ГОСТ 9404-60 «Мука и отруби. Методы испытаний» (в части п. 41)
|
| ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности | 01.07.1976 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий Заменяет собой: - ОСТ ВКС 5540 (в части п. III)
|
| ГОСТ 21149-93 Хлопья овсяные. Технические условия | 01.01.1995 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на овсяные хлопья, предназначенные для пищевых целей Заменяет собой: - ГОСТ 21149-75 «Хлопья овсяные. Технические условия» (кроме упаковки, маркировки, транспортирования и хранения; ИУС 5-94)
|
| ГОСТ 21831-76 Концентраты пищевые, сухие продукты детского и диетического питания, поставляемые для экспорта. Технические требования | 01.01.1977 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на сухие продукты детского и диетического питания, представляющие собой порошкообразные смеси предварительно подготовленных продуктов с добавлением сахара, сухого цельного молока, постаялемые на экспорт. |
| ГОСТ 21946-76 Хмель-сырец. Технические условия | 01.07.1979 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на хмель-сырец в виде шишек культивируемого растения (Humulus lupulus L), высушенных и прошедших отлежку. Заменяет собой: |
| ГОСТ 21947-76 Хмель прессованный. Технические условия | 01.07.1979 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на прессованный сульфитированный хмель, предназначенный для пищевой промышленности. Заменяет собой: |
| ГОСТ 21948-76 Хмель-сырец и хмель прессованный. Методы испытаний | 01.07.1979 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на хмель-сырец и хмель прессованный и устанавливает методы отбора проб и методы определения качества хмеля. Заменяет собой: |
| ГОСТ 22162-76 Рис. Метод определения микротвердости | 01.07.1977 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на зерно риса и устанавливает метод определения его микротвердости. |
| ГОСТ 22163-76 Рис. Метод определения плотности | 01.07.1977 | Действует |
| |
| ГОСТ 22164-76 Рис и продукты его переработки. Метод определения физической калорийности | 01.07.1977 | Действует |
| |
| ГОСТ 22165-76 Рис и продукты его переработки. Метод определения белизны | 01.07.1977 | Действует |
| |
| ГОСТ 22391-2015 Подсолнечник. Технические условия | 01.07.2016 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на семена подсолнечника, предназначенные для производства масла подсолнечного, используемого для пищевых целей, в том числе для детского питания и промышленной переработки. Заменяет собой: |
| ГОСТ 22983-88 Просо. Требования при заготовках и поставках | 01.06.1997 | Заменен |
Область применения: Стандарт распространяется на зерно проса, заготвляемое и поставляемое для переработки в крупу, на солод, комбикорма, а также на кормовые цели. Заменяет собой: - ГОСТ 22983-78 «Просо. Требования при заготовках и поставках крупяной промышленности и на солод. Технические условия» (ИУС 1-89)
|
| ГОСТ 22983-2016 Просо. Технические условия | 01.01.2018 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на зерно проса, предназначенное для использования в пищевых и кормовых целях. Заменяет собой: |
| ГОСТ 23843-79 Горох. Технические условия | 01.07.1980 | Заменен |
Область применения: Стандарт распространяется на горох, заготовляемый государственной заготовительной системой на продовольственные и кормовые цели и поставляемый крупяной и консервной промышленности и в торговую сеть. Заменяет собой: - ГОСТ 18159-72 «Горох. Требования при поставках крупяной промышленности»
- ГОСТ 14720-69 «Горох продовольственный и кормовой. Требования при заготовках»
- ГОСТ 14721-69 «Горох продовольственный, поставляемый в торговую сеть»
|
| ГОСТ 24298-80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия | 01.07.1981 | Заменен в части |
| Область применения: Стандарт распространяется на мелкоштучные хлебобулочные изделия, вырабатываемые на комплексно-механизированных линиях. |
| ГОСТ 24508-80 Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение | 01.07.1983 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает общие требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.
Стандарт не распространяется на пряности и продукты сублимационной сушки толокно и овсяные хлопья "Геркулес". Заменяет собой: |
| ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия | 01.07.1990 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14% и более. Заменяет собой: - ОСТ 18-146-74
- ОСТ 18-446-85
- ОСТ 18-447-85
- ОСТ 18-451-85
- ГОСТ 9904-61 «Хлеб донецкий» (ИУС 11-89)
- ГОСТ 24557-81 «Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия» (ИУС 11-89)
|
| ГОСТ 24901-89 Печенье. Общие технические условия | 01.07.1990 | Применяется в ЕАЭС |
Область применения: Стандарт распространяется на сахарное, затяжное и сдобное печенье, изготовляемое для нужд народного хозяйства и экспорта.
Стандарт не распространяется на сдобное печенье типа пирожных и овсяное. Заменяет собой: - ОСТ 18-152-74
- ГОСТ 10.3-69 «Печенье, поставляемое для экспорта. Технические условия» (ИУС 11-89)
- ГОСТ 24901-81 «Печенье. Общие технические условия» (ИУС 11-89)
|
| ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия | 01.01.2016 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на печенье, представляющее собой мучное кондитерское изделие. Заменяет собой: |
| ГОСТ 25344-82 Ячмень кормовой. Технические условия | 01.07.1983 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на зерно ячменя, поставляемое комбикормовой промышленности и на кормовые цели. |
| ГОСТ 25832-89 Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия | 01.07.1990 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на хлебобулочные диетические изделия, предназначенные для лечебного и профилактического питания. Заменяет собой: - ОСТ 18-253-75
- ГОСТ 26024-83 «Изделия хлебобулочные диетические. Хлебцы "Геркулес". Технические условия» (ИУС 11-89)
- ГОСТ 25832-83 «Изделия хлебобулочные диетические. Общие технические условия» (ИУС 11-89)
|
| ГОСТ 26312.1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб | 01.01.1986 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на крупу и устанавливает правила приемки и методы отбора проб. Заменяет собой: - ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части разд. 1, 2, 3 (пп. 17 - 19, 40 - 43))
|
| ГОСТ 26312.2-84 Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев | 01.01.1986 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на крупу и устанавливает метод определения запаха, цвета, вкуса, а также развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев. Заменяет собой: - ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части разд. 3 (пп. 23 - 27), 5)
|
| ГОСТ 26312.3-84 Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов | 01.01.1986 | Действует |
Область применения: Стандарт распространяется на крупу и устанавливает метод определения зараженности вредителями хлебных запасов (насекомыми и клещами). Заменяет собой: - ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части разд. 3 (пп. 32 - 37))
|
| ГОСТ 26312.4-84 Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра | 01.01.1986 | Действует |
Область применения: Стандарт распространяется на крупу и устанавливает методы определения крупности или номера крупы; примесей: сорной, вредной и минеральной, битых ядер, мучки, испорченых ядер, необрушенных зерен, недодира, цветковых пленок, пожелтевших, меловых, красных и с красными полосками и глютинозных ядер риса; доброкачественного ядра. Заменяет собой: - ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части разд. 3 (пп. 39, 44 - 48), 4)
|
| ГОСТ 26312.5-84 Крупа. Методы определения зольности | 01.01.1986 | Действует |
Область применения: Стандарт распространяется на крупу и устанавливает методы определения зольности. Заменяет собой: - ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части разд. 3 (пп. 49 - 51))
|
| ГОСТ 26312.6-84 Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев | 01.01.1986 | Введен впервые |
| Область применения: Стандарт распространяется на овсяные хлопья и устанавливает метод определения кислотности овсяных хлопьев по болтушке. |
| ГОСТ 26312.7-88 Крупа. Метод определения влажности | 01.01.1990 | Взамен |
Область применения: Стандарт распространяется на крупу и устанавливает воздушно-тепловой метод определения влажности. Заменяет собой: - ГОСТ 275-56 «Крупа. Методы определения качества» (в части пп. 28 - 30; ИУС 2-89)
|
| ГОСТ 26361-84 Мука. Метод определения белизны | 01.01.1986 | Не действует |
Область применения: Стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Заменяет собой: - ГОСТ 9404-60 «Мука и отруби. Методы испытаний» (в части пп. 30-36)
|
| ГОСТ 26361-2013 Мука. Метод определения белизны | 01.07.2014 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на пшеничную муку, ржаную хлебопекарную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Заменяет собой: |
| ГОСТ 26574-85 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия | 01.07.1986 | Не действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на пшеничную хлебопекарную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или из мягкой пшеницы с примесью твердой не более 20 %. Заменяет собой: |