| Обозначение | Дата введения | Статус |
  ОСТ НКЛес 335 Барабан фанерный под сухое молоко | 21.04.1940 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на фанерные цилиндрические барабаны емкостью 85 л, предназначенные для транспортировки и хранения сухого молока в порошке весом до 45 кг нетто. |
| ОСТ НКММП 2 Кофе желудовый со сгущенным молоком и сахаром | 01.06.1939 | Действует |
| Область применения: Стандарт распространяется на кофе желудовый со сгущенным молоком и сахаром, представляющий смесь коровьего молока с экстрактом желудового и натурального кофе и цикория, выпаренную до определенного содержания в ней воды и консервируемую путем добавления в нее свекловичного сахара. |
| ОСТ НКММП 3 Консервы молочные. Методы испытаний | 01.06.1939 | Заменен в части |
Область применения: Стандарт устанавливает правила отбора образцов и методы испытания молочных консервов (сгущенное молоко с сахаром, кофе и какао со сгущенным молоком, сгущенное молоко стерилизованное, сухое молоко). Заменяет собой: - ОСТ 7761 (в части молочных консервов)
|
| ОСТ НКПП 357 Солод пивоваренный ячменный | 25.03.1938 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на пивоваренный ячменный солод, получаемый из очищенного и отсортированного пивоваренного ячменя (ОСТ 5373) путем замочки его в воде, соответствующего проращивания, последующей сушки полученного зеленого солода при надлежащей температуре и полного удаления солодовых ростков. |
| ОСТ НКПП 422 Молоко коровье сухое цельное | 01.10.1938 | Взамен |
| Область применения: Стандарт распространяется на сухое молоко, полученное высушиванием свежего дельного пастеризованного коровьего молока. Заменяет собой: |
| ОСТ НКПП 493 Кофе натуральный молотый | 15.07.1939 | Заменен |
| Область применения: Стандарт распространяется на продукт, приготовленный путем обжарки и размола кофейных зерен или кофейных зерен с добавлением цикория и винных ягод Заменяет собой: |
 ПБ 09-524-03 Правила промышленной безопасности в производстве растительных масел методом прессования и экстракции | 30.12.2002 | Не подлежит применению |
| |
| Письмо 01/160-15-29 О дополнительных разъяснениях и рекомендациях при соблюдении требований к условиям обращения пищевой продукции на потребительском рынке и документам, подтверждающим ее соответствие | 13.01.2015 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/1197-16-31 О применении санитарных правил | 04.02.2016 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/2666-15-29 О разъяснении отдельных положений ТР ТС 022/2011 | 16.03.2015 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/4087-9-32 О применении технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей | 01.04.2009 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/5032-15-23 О ввозе специализированной пищевой продукции | 12.05.2015 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/5286-9-32 О направлении Рекомендаций по применению технических регламентов | 21.04.2009 | Информационный документ |
| Область применения: Рекомендации предназначены для использования должностными лицами Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и ее территориальных органов при осуществлении государственного контроля (надзора) за исполнением требований Федеральных законов (88-ФЗ, 90-ФЗ, 178-ФЗ, 184-ФЗ) |
| Письмо 01/11156-2018-32 О применении санитарных правил | 27.08.2018 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/12280-15-21 Об использовании глутамата натрия | 12.10.2015 | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/13349-9-32 О применении положений "Технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей" | - | Не действует |
| |
| Письмо 01/14303-8-32 О применении технических регламентов | - | Не действует |
| |
| Письмо 01/14461-08-23 О выполнении обязательных требований, установленных Федеральным законом от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", связанных с маркированием молока и продуктов его переработки | - | Информационный документ |
| |
| Письмо 01/16884-9-32 О реализации Федерального закона от 27.20.2008 № 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" | 10.11.2009 | Информационный документ |
| |
| Письмо 2-ФС-Р/2194-2189 Об отмене Методических указаний по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности | 26.09.2017 | Информационный документ |
| |
| Письмо 02/7646-2019-27 О направлении разъяснений | 29.05.2019 | Информационный документ |
| |
| Письмо ФС-ЕН-2/10267 Об осуществлении отбора проб (образцов) от подконтрольных товаров для проведения лабораторных исследований в испытательных центрах (лабораториях) | 08.08.2012 | Информационный документ |
| Область применения: Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору в целях обеспечения соблюдения требований законодательства Российской Федерации, Таможенного союза, ЕврАзЭС при осуществлении отбора проб (образцов) от подконтрольных товаров для проведения лабораторных исследований в испытательных центрах (лабораториях) утверждает рекомендации по отбору проб (образцов) от различной продукции |
| Письмо 7-ФС-Р/1608-1535 Об имеющихся ограничениях на ввоз в РФ подконтрольных товаров, в части эпизоотического благополучия | 24.05.2019 | Информационный документ |
| |
| Письмо ФС-НВ-7/31827 О выполнении стандартов стран-импортеров в части организации отбора проб и проведения лабораторных исследований экспортируемой продукции, в том числе по периодичности таких исследований | 28.11.2019 | Информационный документ |
| |
| Письмо ФС-НВ-7/32366 О вывозе из РФ меда и пищевых продуктов пчеловодства в заводской (потребительской) упаковке, в том числе образцов для лабораторных исследований | 02.12.2019 | Информационный документ |
| |
| Письмо 09-5325-16-16 О применении санитарных правил | 21.03.2016 | Информационный документ |
| |
| Письмо 19-2-12-4101 О рассмотрении обращения | 01.10.2015 | Информационный документ |
| |
| Письмо 21/181 О рассмотрении обращения | 27.02.2020 | Информационный документ |
| |
| Письмо 21/1438 Об установлении обязательных требований к качеству пищевой продукции в рамках ЕЭС | 24.11.2017 | Информационный документ |
| |
| Письмо 21-Л-3021/ОГ О промышленном внедрении технологии сухих молочных продуктов с использованием сублимационной сушки | 05.07.2017 | Информационный документ |
| |
| Письмо 21-С-3048/ОГ Об использовании пальмового масла в пищевой промышленности | 11.07.2017 | Информационный документ |
| |
| Письмо 21-Г-5078/ОГ О качестве пищевой продукции | 27.11.2017 | Информационный документ |
| |