Обозначение | Дата введения | Статус |
 ... Санитарные правила для предприятий мясной промышленности | - | Действует |
Область применения: Правила определяют гигиенические и ветеринарно-санитарные требования по содержанию и эксплуатации предприятий мясной промышленности, направленные на обеспечение выпуска доброкачественной пищевой, кормовой и технической продукции, а также на предупреждение инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. |
 ... Правила организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортных гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции, вывозом с территории Российской Федерации гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции | 30.11.2008 | Действует |
Область применения: Правила определяют правила ввоза (вывоза) на территорию Российской Федерации, переработки, хранения, перевозки, реализации (за исключением предприятий розничной торговли и общественного питания) не подвергшихся промышленной или тепловой обработке продуктов промысла животных (в том числе рыбы, других гидробионтов), продуктов их первичной переработки (включая охлажденные, подмороженные, замороженные и икру) в целях обеспечения ветеринарной безопасности Российской Федерации |
 ... Методические указания по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности | 21.05.2009 | Отменен |
Область применения: МУ создают условия для использования добросовестных, единообразных, гармонизированных с международными требованиями, простых, правомерных процедур отбора проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок на соответствие требованиям по их безопасности и качеству |
 ... Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции. Редакция 1 | 15.12.2011 | Не действует |
Входит в: |
 ... Методические указания по определению гетерофоса, этафоса и их метаболитов в биологическом материале, молоке, яйцах методом газожидкостной хроматографии | - | Действует |
|
  ... Правила по охране труда в организациях по хранению и переработке зерна | 02.07.2003 | Утратил силу |
Область применения: Правила распространяются на все организации по хранению и переработке зерна системы Минсельхоза РФ независимо от организационно-правовых форм и форм собственности. |
 ... Методика определения охратоксина А в пищевых продуктах | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
|
 ... Методика по определению хрома в овощных консервах | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
|
 ... Методика определения остаточных количеств эстрадиола-17бета в продуктах животноводства (химический метод) | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
|
  ... Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования. Редакция 2 | 15.01.2016 | Действует |
Входит в: Заменяет собой: |
 ... Методические указания по лабораторной диагностике хламидийных инфекций у животных | - | Действует |
Заменяет собой: |
 ... Технологическая инструкция по производству сгущенного стерилизованного молока | 16.10.1946 | Действует |
|
 ... Технологическая инструкция по производству сухого цельного молока | 16.10.1946 | Действует |
|
 ... Инструкция по хранению молочных консервов | 08.04.1947 | Действует |
Область применения: Инструкция определяет порядок хранения всех видов молочных консервов — молочных консервов сгущенных с сахаром, сгущенного стерилизованного молока и сухих молочных консервов, как в герметической таре (жестяных или стеклянных банках), так и в негерметической (бочках, барабанах). |
 ... Методические указания по определению метилнитрофоса в мясе, яйцах, молоке методом газожидкостной хроматографии | - | Действует |
|
 ... Определение ДДТ, ДДЭ, ДДД, линдана и ТХМ-3 в молоке и молочных продуктах газожидкостной хроматографией | - | Действует |
|
 ... Определение ДДВФ в молоке и воде газохроматографическим и колориметрическим методами | - | Действует |
|
 ... Определение диазинона и дурсбана в молоке и тканях животных газожидкостной хроматографией | - | Действует |
|
 ... Колориметрический метод определения ДДТ в молоке и молочных продуктах | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
Область применения: Метод основан на извлечении ДДТ из молока и молочных продуктов ацетоном и хлороформом, очистке экстракта на колонке с силикагелем АСК, нитровании ДДТ до тетранитропроизводного и последующем колориметрическом определении в виде продукта реакции тетранитросоединения ДДТ с этилатом калия или натрия |
 ... Положение о государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов | 09.01.2001 | Действует |
Область применения: Положение устанавливает порядок осуществления государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов (в том числе продуктов детского и диетического питания, пищевых добавок и биологически активных добавок, продовольственного сырья, бутилированной питьевой воды, алкогольной продукции, безалкогольных напитков и жевательной резинки), материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и применяемых для изготовления, упаковки, хранения, транспортировки, реализации пищевых продуктов (в том числе технологического оборудования, приборов и устройств, посуды, столовых принадлежностей), парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта и табачных изделий, условий их изготовления, оборота и употребления (использования), а также утилизации или уничтожения некачественной, опасной продукции |
 ... Методика определения дифоса (абата) в мясе, молоке и в воде хроматографией в тонком слое | - | Действует |
|
 ... Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013). Редакция 1 | 26.06.2014 | Не действует |
|
 ... Методические материалы по применению антиоксидантов в продуктах питания и методы исследования их | - | Действует |
|
  ... Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017) | 06.01.2018 | Действует |
|
  ... Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования | 06.01.2018 | Действует |
|
 ... Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары | - | Действует |
Область применения: В документе учтены достижения советской и зарубежной науки, изложены подходы к санитарно-химическому исследованию консервной тары (гигиенические требования к лакированной жести, порядок и объем проведения исследований, а также методы определения химических веществ, мигрирующих из лакированных покрытий, допустимые количества миграции) Заменяет собой: |
 ... Межотраслевая инструкция по определению емкости холодильников | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
Область применения: Инструкция распространяется на холодильники всех министерств и ведомств, кроме холодильников при продовольственных магазинах и предприятиях общественного питания, емкость которых определяется по ведомственным инструкциям. |
 ... Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах | - | Действует |
|
 ... Методические указания по санитарно-микробиологическому контролю производства рыбы горячего и холодного копчения | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
Область применения: В Методических указаниях приведены периодичность контроля и показатели бактериальной обсемененности по этапам технологического процесса производства рыбы горячего и холодного копчения, дана оценка результатов контроля и рекомендации по устранению причин повышенной бактериальной обсемененности, а также рецепты применяемых питательных сред, методы отбора проб и микробиологических исследований.
Методические указания предназначены для работников производственных лабораторий и СЭС, осуществляющих микробиологический контроль производства рыбы горячего и холодного копчения, в том числе балычных изделий |
 ... Определение сероуглерода в винограде | - | Действует |
|
 ... Инструкция по подготовке, наполнению и укупорке консервной тары | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
|
 ... Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Говядина тушеная" | - | Справочные материалы, МП, ТПР |
Область применения: Технологическая инструкция распространяется на мясные консервы "Говядина тушеная", вырабатываемые из говядины с добавлением жира, лука, соли, специй. |